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Portrait des Büffelhofs Bobalis in Jüterbog

Für Reportage-Fotos über einen Bio-Büffelhof fuhr ich nach Jüterbog in Brandenburg. Mit Respekt und Abstand beobachtete ich diese schwarzen Riesen durch den Sucher meiner Kamera.
Als Büffelzüchterin hat Dr. Elke Henrion keine Angst vor den Tieren. Sie zeigte mir nicht nur die Tiere am Hof, ich durfte auch die Herstellung von Mozzarella und Lassi step by step fotografieren und im Anschluss die leckeren Produkte verkosten.

Artikel im Heft Lust auf NATUR